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Flat White

Nuova Zelanda/Australia

La risposta australiana / neozelandese al cappuccino

Australia e Nuova Zelanda si contendono il titolo di inventori di questa bevanda oggi diffusa in tutto il mondo.

Ingredienti

  1. 1 espresso double shot
  2. 125-130 ml di latte montato

Preparazione

Preparare un caffè espresso double shot. Montare il latte con un sottile strato di schiuma dalla tessitura molto fine. Unire il latte montato al caffè espresso. Divertirsi a creare figure con la latte art!

Servizio

Servire in una tazza da cappuccino da 150/160 ml

Curiosità

La schiuma vellutata, che spesso è decorata con la latte art, è spessa solo 0,5 cm! Questo distingue il Flat White dal Cappuccino.